Le Vieux Comptoir

Le Vieux Comptoir | Saint-Denis

Ici, la cuisine commence par une poignée de main avec le producteur. Légumes péi, poissons de nos eaux, épices et fruits cueillis à maturité : tout vient d'à côté, et tout se cuisine frais, chaque jour. Nous revisitons les saveurs créoles avec le geste de la bistronomie, pour une cuisine de cœur et de terroir.